منتديات روان
هلا والله بالغالين
حياك الله وتسلم على الطله الحلوه
ونتمنى انظمامك معنااا في منتديات روان الصدق والاحترام

تقبلووو ودي واحترامي
**رواااان**

منتديات روان

منتدى روان. كل ما يتعلق بالقضايا والمناقشات الإسلامية , إسلاميات , متفرقات إسلاميه ... اقتطف ما يعجبك فعالم روان يحوي من كل بحر قطره...
 
الرئيسيةالتسجيلالبوابةدخول

شاطر
 

 الباذنجان باقراص الكفتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همسة غلا
عضو متميز
عضو متميز
همسة غلا

الجنس : انثى
الموقع : الرياض
عدد المساهمات : 162

الباذنجان باقراص الكفتة Empty
مُساهمةموضوع: الباذنجان باقراص الكفتة   الباذنجان باقراص الكفتة I_icon_minitimeالأحد يوليو 05, 2009 3:23 am

الباذنجان باقراص الكفته
المقادير : -

باذنجان من الحجم المتوسط

للكفته :

لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم
قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره
البهارات فلفل
اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

وللصلصه :

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله
حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه

الطريقه راح اشرحها مع الصور
ونبتدي باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما
تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan2







ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي
يعني هيك

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan3



وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan4



وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه
و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم
في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan5



الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan6



نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan7



الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan8



وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan9



والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه
وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan11



بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan12



بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan13



حطيه بالفرن على حراره 250 لمدة 45 دقيقه تقريبا على الرف بالاسفل

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan14



وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan15



ويقدم مع الارز ساخنا

الباذنجان باقراص الكفتة 7shw_bazengan16



ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام

وهذا الطبق الكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الباذنجان باقراص الكفتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات روان :: ۩۞۩» منتديات روان الاسريه۩۞۩» :: مائدة روان للاطباق العالميه-
انتقل الى: